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汇皖小课堂——谷饲牛肉VS草饲牛肉的区别
2022-10-11
在世界范围内,牛肉是是除了猪肉和家禽之外被人类最多消耗的肉品。而随着澳洲牛肉大量进入市场,人们开始发现,肉牛的饲养还分为两种——谷饲和草饲。哪种更嫩,哪种更香,许多牛肉爱好者都能说得头头是道。不过其实除了口感之外,谷饲和草饲牛肉二者之间还有很多你不知道的“小秘密”。
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2022-10
吃了无数次火锅,为你总结一下放食材的最佳顺序
2022-10-11
很多外地人眼里的九宫格是一个奇妙的东西,我听见过很多外地人问九宫格是不是每个格有不同的味道,这是谬传。如果你去火锅店,老板直接端个没有分格子的大锅给你,你跟老板说:「老板儿,加个格子」,他从后厨沧浪浪地拿出几个大铁片往锅里一插就成了九宫格或者四宫格。
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2022-10
如何安全的使用火锅餐具?
2022-10-11
火锅使用不当引起的火灾也时有发生,因此,使用火锅前,先熟悉掌握一些火锅使用的防火要点和安全常识很有必要。
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2022-10
如何清洗牛百叶?牛百叶的做法及食用禁忌
2022-10-11
牛百叶也就是毛肚,属于我们生活中常见的食材之一,牛百叶富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,可以起到消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、促进生长发育的作用,而且味道Q弹,所以备受大众喜爱,但是由于牛百叶有点味道,所以清洗的时候,就比较让人头痛了,今天就来为大家介绍一下牛百叶的清洗窍门以及除了火锅外,牛百叶的不同做法,喜欢牛百叶的朋友一起来看看吧!
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2022-10
毛肚涮10秒,虾涮5分钟……网传火锅秘笈靠谱吗?
2022-10-11
许多人爱吃火锅,炎炎夏日也丝毫不减排队热情,其中又以麻辣火锅最受“吃货”欢迎。近日,一份“火锅秘笈”在朋友圈引发热议:“毛肚涮10秒,七上八下;鸭肠提三下摆三下,不超过10秒;虾涮5分钟最鲜嫩;老肉片下锅10分钟……”这份口诀到底是否靠谱?火锅怎样才能吃得健康又美味?
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2022-10
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